SPEISEN
Bei uns stehen erstklassige Prosciuttos, Salumi, Antipasti, und Käse im Mittelpunkt. Dieses Angebot ändert sich etwa monatlich, je nachdem welche Köche diese Delikatessen zubereiten oder wohin unsere Reise führt.
PRŠUT
Prosciutto D´ OSWALDO crudo dolce
Cormóns – Friaul (IT)
Prosciutto S.ILARIO 30 mesi
Lesignano dè Bagni – Parma (IT)
ANTIPASTI
PEPERONCINI FARCITI
Kirschpaprika gefüllt mit Sardellen und Kapern
Mongetto, Vignale Monferrato – Piemont (IT)
CARCIOFI SOTT´ OLIO
Mongetto, Vignale Monferrato – Piemont (IT)
KÄSE
ALPKÄSE Mitteldiedams 12 Monate gereift
Schoppernau – Bregenzerwald (AT)