BAR PRŠUT GRAZ ist ein Ort für ausgewählte Delikatessen, hochwertige Produzenten und besondere Begegnungen.
Unsere Auswahl folgt den Jahreszeiten und wechselnden kulinarischen Impulsen. Entdecken Sie Prosciutto, Salumi, Antipasti und wechselnde Spezialitäten in einer Atmosphäre zwischen Bar, Kulinarik und Kunst.
| Die BAR PRŠUT GRAZ hat vom 9. bis 19. August Sommerpause, bevor sie am 20. August mit einem reichhaltigen Herbst-/Winterprogramm wieder öffnet. Ab September werden Speisen aus Friaul-Julisch Venetien aufgetischt – wie Sarde in saòr, eine Bisque vom Granchio blu mit Quenelles, sowie Cjarsons – die traditionellen Teigtaschen aus den Karnischen Alpen. Die Schinken, Lardo und weitere Spezialitäten aus Cormòns gehören dabei selbstverständlich zum Standardprogramm. Mitte Oktober besuchen wir die ISAP, eine der bedeutendsten internationalen Rohschinken-Messen in Kroatien. Von dort bringen wir die prämierten Produkte direkt nach Graz – darunter ausgezeichnete Spezialitäten aus Dalmatien und Spanien. Während der Adventszeit servieren wir Original Prager Schinken, begleitet von tschechischem Fassbier der Pivovar Kamenice sowie Messwein aus Hollenburg. Im September informieren wir Euch ausführlich über das genaue Menü, die Herkunft der Produkte und ihre Zubereitung. Warme Speisen bieten wir nur auf Reservierung an. Damit Ihr auf dem laufenden seid, könnt Ihr Euch den Newsletter bestellen. |
BAR PRŠUT GRAZ im GAULT&MILLAU:
Öffnungszeiten
Donnerstag & Freitag
16:00 – 23:00
Samstag
11:00 – 23:00
Für Gesellschaften ab 15 Personen öffnen wir gerne auch außerhalb unserer Öffnungszeiten nach vorheriger Reservierung und bieten ein spezielles Menü an.