SPEISEN

Bei uns stehen erstklassige Prosciuttos, Salumi, Antipasti, und Käse im Mittelpunkt. Dieses Angebot ändert sich etwa monatlich, je nachdem welche Köche diese Delikatessen zubereiten oder wohin unsere Reise führt.

Wochenspezialität

CJARSONS
mit Salbeibutter & geräuchertem Ziegenricotta

€ 15,00

Prämierte Schinken- und. Wurstspezialitäten von der internationalen Rohschinkenmesse ISAP in Istrien:

Der Preisgekrönte PRŠUT von ROCA d.o.o. der gerade als Kategoriesieger für geräucherten Schinken ausgezeichnet wurde, wird nach jahrhundertealter Tradition im dalmatinischen Hinterland hergestellt.

KULEN Novosel ist einer der renommiertesten und am häufigsten ausgezeichneten Produzenten von traditionellem slawonischen Kulen in Kroatien. Das Familienunternehmen hat seinen Sitz in Gat (Region Baranja).

Einige Spezialitäten rund um das charaktervolle schwarze Schwein Suino Nero dei Nebrodi bekannt für seine traditionelle Haltung und hochwertige Fleischqualität – Cotto di Nero, Salame al Pistacchio und Salame Mandorle e Marsala.

SALUMI

100 g
€ 15,00

D´ OSVALDO Cormóns – Friaul (IT)

PROSCIUTTO
Crudo Dolce
*
PROSCIUTTO
Leggermente Affumicato
*
SPECK
Leggermente Affumicato
*
FILONE
Leggermente Affumicato

S.ILARIO Lesignano dè Bagni – Parma (IT)

PROSCIUTTO
30 mesi

ZORATTI Tavagnacco – Udine (IT)

OSSOCOLLO
Stagionata

ANTIPASTI

ACCIUGHE CANTABRICO
Sardellen auf Brot mit Alpbutter

€ 5,00

PEPERONCINI FARCITI
Kirschpaprika gefüllt mit Sardellen und Kapern

€ 3,00

SCALOGNO SOTT´ OLIO
Schalotte in Olivenöl

€ 3,00

MARINIERTE PAPRIKA

€ 3,00

KÄSE

ALPKÄSE
12 Monate gereift mit Feigenchutney & Alpbutter
Mitteldiedams – Bregenzerwald (AT)

€ 10,00

ZITRONENTARTE

€ 5,00