SPEISEN

Bei uns stehen erstklassige Prosciuttos, Salumi, Antipasti, und Käse im Mittelpunkt. Dieses Angebot ändert sich etwa monatlich, je nachdem welche Köche diese Delikatessen zubereiten oder wohin unsere Reise führt.

SALUMI

100 g
€ 12,00

D´ OSVALDO Cormóns – Friaul (IT)

PROSCIUTTO
Crudo Dolce
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PROSCIUTTO
Leggermente Affumicato
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SPECK
Leggermente Affumicato
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FILONE
Leggermente Affumicato

S.ILARIO Lesignano dè Bagni – Parma (IT)

PROSCIUTTO
30 mesi
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LARDO
di Sottospalla

ANTIPASTI

PEPERONCINI FARCITI
Kirschpaprika gefüllt mit Sardellen und Kapern

€ 3,00

CARCIOFI SOTT´ OLIO
Artischocke in Olivenöl

€ 3,00

SCALOGNO SOTT´ OLIO
Schalotte in Olivenöl

€ 3,00

ACCIUGHE CANTABRICO
Sardellen auf Brot mit Alpbutter

€ 5,00

KÄSE

ALPKÄSE
12 Monate gereift mit Traubenmostarda & Alpbutter
Mitteldiedams – Bregenzerwald (AT)

€ 10,00

CICCHETTI

€ 2,50
3 nach Wahl € 7,00

Prosciutto

Lardo & schwarzer Pfeffer

Mantecato vom Denice

Marinierte Alici & Alpbutter

Gemüse – Antipasto

Alpkäse & Traubenmostarda

WOCHENSPEZIALITÄT

MANTECATO DENTICE
Fischcreme

€ 3,00

FILETTI di ALICI MARINATI
Sardellenfilets mariniert

€ 3,00